Фундук (Лесной орех) - Каталонский (Katalonskiy)

Фундук Каталонский относится к сортам фундука для приусадебного участка и промышленного выращивания. Немецкое обозначение — Catalonische Zellernuss, 
Grosse SpanischeNuss, произрастает в Западной Европе, как сорт Luiza.

Каталонский сорт селекционирован в Испании от орешника понтийского (Corylus avellana var. Рontica) еще в 17 веке. Один из старейших европейских видов, хорошо зарекомендовавший себя на торговых плантациях.

Куст: характерно энергичное развитие, крона высокорослая, раскидистая, складная. Кустарник достаточно густой, сильно разветвлен, обильно покрыт листвой. Может выращиваться как небольшое деревце.

Листья: чаще средние, иногда маленькие — длина до 10 см, ширина до 8 см. Овальной формы или широко-элептичные с зауженной, незначительно вытянутой верхушкой, обильно посажены на ветке. Окантовка листовой пластины неглубоко зазубрена, возможно наличие мелких зубчиков. Основная отличительная черта листа в том, что четко на его середину приходится самая широкая часть.

Сережки: тонкие (диаметр до 7 мм), короткие (до 9 см), салатовые, во период цветения становятся светло-желтыми, располагается на коротких веточках в виде кисточки из 2-4 штук. Время цветения весьма раннее.

Покрыва: приблизительна к высоте ореха или немного короче него, у основания растения мясистая с небольшим количеством пушистых ворсинок, края узкие, зазубренные, прорезаны на тонкие полоски. В период вызревания обертка размыкает края, распечатывая большую часть ореха и он легко выпадает.

Орехи: крупные или очень крупные (высота до 24 мм, ширина до 23 мм, толщина до 21 мм), высокого качества, располагаются на верхушках ветвей в виде кисти по 3-6 штук, имеют неправильную сферическую или конусообразную форму, с выраженной макушкой. Скорлупка средней толщины, достаточно ломкая, блестящая, темно-коричневого, бронзового цвета с более темными полосками. Верхушка покрыта сероватым напылением. Основание плода меньше ореха, овальное или удлиненной формы, четырехугольное, плоское или с маленьким хохолком.

Ядро сердцевидной формы, большое, но не наполняет полностью полость ореха, оболочка белого цвета с коричневой паутинкой из волокон, легко отделяется от ядра. Имеет выраженный сладкий сочный миндальный привкус, очень вкусный.

При длительном хранении размер ядра может уменьшиться. 

Созревание: в середине сентября. 

Применение сорта: обильная урожайность, с ядрами высокого качества, с ранним периодом плодоношения. Рекомендуется для товарных садов и аматорских орешников, широко применяется во всех видах насаждений. Фундук рекомендован в составе мучных и шоколадных изделий, так как богат витаминами и насыщен аминокислотами.
Устойчив к низким температурам, предпочитает нейтральную черноземную почву. Хорошо развивается не только на ровном рельефе, но и на склонах холмистой местности. Широко распространен на товарных плантациях в Польше.

Устойчивость к паразитам и болезням: не восприимчив к монилиозу, средне восприимчив к ореховому долгоносику и почечному клещу.

Опылитель: сорт Барселонский.